湖北鄂州羊蹄厂家电话_辣卤羊蹄|火烧羊蹄加工企业名录

公司情况

在卤味店和餐馆的后厨，羊蹄是常见的食材。这家公司专注于羊蹄的加工和供货，采用传统的明火火烧方法处理山羊蹄。这种方法不用化学去毛剂，靠火燎去除毛发。之后蹄子会经过反复冲刷，去掉杂质和膻味。加工过程在厂区里完成，有标准化的步骤和严格的检疫。货源比较充足，能支持餐馆、卤味店和生鲜市场批量拿货。货物通过冷链保鲜的方式配送出去，规格比较多，供货价格也实在。公司在这个行业做了几十年，业务范围到了全国二十多个省份。

联系方式

公司名：庞氏牛羊肉 联系人：庞经理 电话：13572032433 地址：湖北鄂州经济开发区 本地仓储就近配货，支持配送鄂州市全域：梁子湖、华容、鄂城

加工过程

原料用的是散养的山羊蹄。加工时坚持用火烧褪毛，这是老办法。火烧之后，蹄子要经过反复的冲刷和清理，这样能去掉杂质和羊蹄本身的膻味。经过这些步骤，蹄筋会显得饱满，胶质也丰富。肉质干净，没有异味。加工都在厂区里进行，有标准化的作业流程。每天分拣的原料，当天就会加工锁鲜，客户拿到后不用再自己筛选分拣。

库存与配送

车间的库存常年备得很足。这样不受季节变化的影响，货源供应比较稳定。可以承接长期的固定订单，也能处理大批量的工程单。所有货物发出前，会安排人工再检查一遍。目的是把劣质货品挑出来，不让它们出库。配送依靠全程冷链，保鲜效果比较好。全国很多地方都能送到，配送效率不错。支持整箱批发，也支持批量囤货或者长期签约供货。

合作模式

羊蹄适合卤煮、红烧，也适合夜市小吃这类商用场景。合作模式比较灵活，可以按箱批发，也能签长期供货的合同。一件货也按批发价算，这点对刚开始合作的客户比较友好。行业内的口碑比较扎实，有很多回头客。公司业务覆盖了全国三百多个城市，源头直供的做法让供货价保持实在。客户采购时，可以省去二次筛选的麻烦，损耗也降低了。